Gestern Abend wollten meine Männer Pizza. Und da ich ja abends nicht mit ihnen Pizza essen kann habe ich mir was einfallen lassen und bin begeistert.

Mein Rezept für Pizza-Eier

je 1 Scheibe Salami und gek. Schinken kleinschneiden und in einer beschichteten Pfanne etwas anbraten. Dazu einige Pilze, etwas frischen sehr fein geschnittenen Paprika. Dann 3 Eier aufschlagen und mit einer Haselnussgroßen Menge Tomatenmark , Salz, Pfeffer und Pizzagewürz mischen. 1 Scheibe Käse auf die Mischung in der Pfanne geben, Eiermasse darüber und stocken lassen. Das ganze gestürzt servieren.

Heute Morgen war wieder Tag der Wahrheit auf der Waage.

Ich bin zufrieden. Denn diese Woche konnte ich aus verschiedenen Gründen nicht immer an die Diät halten. Aber mein Gewicht blieb gleich. Also aktuell: