und hier mein Kohlehydratbrotaufstrich, weil ich auch germ mal herzhaft frühstücke:

Grünkernbrotaufstrich

50 g Grünkern fein geschrotet in
100 ml Gemüsebrühe aufkochen und ausquellen lassen dann

25 g weiche Butter,
50 g fein geschnittene Zwiebel,
Kräuter nach Wunsch und evtl etwas Knoblauch dazugeben.

Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.